English

三元桥畔江南人家

2001-01-09 来源:生活时报 晓文 我有话说

位于三元桥的这家店,以经营杭州菜为主。杭州菜,博采各大菜系之长,清淡,微辣。用料虽然平常,但做工精细,讲究色香味形。其口味适合大众,宜于家庭消费。该店为了让京城百姓品尝到正宗的杭州菜,不仅从杭州请来了杭州与合餐饮管理有限公司的名厨方敏主理,还在杭州精选原料,空运来京,如萧山罗卜干、天目笋干、绍兴莓干菜等。这些措施都是为了保证原汁原味。为了在京城体现杭州风格,连盛菜器皿如异形冷菜碟、热菜盘都来自杭州。“酱香排骨”、“烧划水”、“富贵猪手”,一看就是地道的杭州菜。

为适应宾客冬季滋补需求,该店还特别推出“荷香滋补糯米鸡”。这道菜采用三黄鸡为主料,配以红枣、莲子、桂圆、枸杞、百合、甜豆、玉米等烹制而成,荤素搭配合理,营养平衡,具有滋补保健功效。还有创新菜“麻辣龙虾球”,这是一道时尚菜,迎合了当今食客不放过粤菜海鲜,也要感受点川菜麻辣的刺激,因而备受食客亲睐。

春节期间,该店推出了节日家庭套餐,8折优惠酬宾,并有抽奖活动,中奖率百分百。京城百姓要想在“北国”品江南佳肴,“江南人家”是个好去处。

手机光明网

光明网版权所有

光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

光明网版权所有